Le luci si accendono in Villa Borromeo D’adda e la quarta puntata ha ufficialmente inizio.
Un riassunto della puntata precedente ci ricorda la partecipazione al terzo episodio del pasticciere Bonci.
Benedetta Parodi prende la palla al balzo e chiama il quarto giudice oltre ai soliti, Clelia D’Onofrio, Damiano Carrara ed Ernst Knam.
L’ospite però non si presenta perchè effettivamente non c’è e questo significa una cosa sola, che oggi è la puntata della doppia eliminazione.
Damiano Carrara prende il controllo delle operazioni e mostra ai concorrenti la torta da replicare.
Si tratta della zuppa inglese, che Carrara espone ai pasticcieri.
Knam sottolinea l’importanza dell‘alchermes per questo tipo di dolce.
I giudici iniziano ad analizzare le creazioni partendo da Cecilia.
Ernst Knam cerca di far stare tutti sull’attenti, ricordando che oggi c’è una doppia eliminazione che incombe.
La prova creativa prosegue ed il pensiero di due eliminazioni ha inevitabilmente alzato l’ansia generale dei pasticcieri.
Alcuni dei concorrenti non provano molta simpatia per Hasnaa che secondo qualche pasticciere, finge di non saper fare le cose ma in realtà è preparata.
Non tutti sono contenti di dover immergere il dolce nell’alchermes, soprattutto Antonino.
I pasticcieri si preoccupano del tempo che manca mentre Alice cerca di raccogliere quanto più possibile i consigli di Damiano per non bruciare la base del dolce.
Il tempo termina e si passa al giudizio.
Marty, Alice e Sara riescono a superare la prova mentre Daniele, Antonio, Rosario, Mariangela, Martina, Hasnaa, Antonino e Olena devono rinunciare ai 10 minuti aggiuntivi della prossima prova.
Knam si arrabbia perchè la torta si chiama Zuppa inglese” eppure nessuno ha inzuppato nulla.
La seconda prova
La prova tecnica consiste nel replicare una creazione di Ernst Knam, la “She Boost”.
I pasticcieri restano sorpresi alla visione di Knam che “caramellizza” la propria torta.
Come già detto cominciano prima i ragazzi che hanno ottenuto i 10 minuti di bonus.
Alcuni pasticceri scrutano attentamente gli avversari ed appena hanno il via libera cercano di rimontare.
Benedetta Parodi cammina tra i tavoli e chiede ai concorrenti chi sarà ad essere eliminato.
Antonino è il più indicato tra i papabili eliminati ma anche Mariangela sta rischiando molto, dato che quasi al termine della prova deve ancora utilizzare l’abbattitore per la torta.
Molti hanno paura di “caramelizzare” ma si fanno avanti e cercano di fare del loro meglio.
La terza prova
Dopo l’analisi accurata dei maestri scopriamo che Rosario è il primo classificato mentre Cecilia è l’eliminata di questa prova, che si è giocata l’ultimo posto insieme a Marty.
L’ultima prova, architettata da Clelia D’Onofrio si rivela essere una vera crudeltà per i pasticcieri.
I poveri ragazzi devono indovinare gli ingredienti di alcune creme personalizzate proprio per loro e poi realizzare un dolce con gli ingredienti della crema.
Clelia ed i colleghi passano per i banchi e cercano di capire l’andamento della prova.
I primi 3 classificati della prova precedente hanno ricevuto degli indizi relativi alle proprie posizioni: il primo 3, il secondo 2 ed il terzo 1.
Molti pasticcieri anno indovinato ben 3 ingredienti su 4 mentre alcuni sono andati totalmente fuori strada e la D’Onofrio gli consiglia di far affidamento all’antica arte dell’arrangiarsi.
I maestri passano alla revisione dei dolci.
Daniele non ha riconosciuto quasi nessun ingrediente della “Danielata” ed inoltre ha utilizzato male le proprie armi a disposizione.
Riccardo per poco si fa sfumare il grembiule blu stando a quanto detto da Ernst Knam.
Olena rischia di auto eliminarsi dato che realizza una buonissima cheescake ma senza cuocerla il tempo necessario.
Prima dell’eliminazione, Clelia D’Onofrio svela che il migliore della puntata e dunque il possessore del grembiule blu è Riccardo, specialmente grazie alle prestazioni nella prima e seconda prova.
Come prevedibile, il secondo eliminato della puntata è Daniele, che dopo un attimo di commozione abbraccia e saluta i compagni.
Così si conclude questa particolare puntata di Bake Off Italia.
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