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Lunedì 1 dicembre
La conoscenza fa la differenza – è la rubrica di Beppe Bigazzi. L’enogastronomo offrirà preziosi consigli sulla sicurezza alimentare e in particolare sulla qualità dei prodotti, i prezzi e la pubblicità ingannevole. L’argomento che verrà affrontato nella puntata di oggi riguarda i peperoncini.
Sfida in Famiglia – Due parenti sono pronti a scendere in campo per misurarsi nella preparazione dello stesso piatto realizzato secondo stili diversi. Le protagoniste di questa settimana sono Luciana Picciafoco e Antonella Ferruzzi madre e figlia di Matera che daranno vita ad una vera e propria sfida generazionale tra la tradizione e modernità.
La cucina della pasta fresca -la maestra di cucina Alessandra Spisni tornerà con il suo mattarello ad offrire il meglio del suo ricettario.
Il giro del mondo in cucina – Proseguirà il viaggio virtuale nelle cucine del mondo in compagnia di Andrea Mainardi. Lo chef proporrà nuovi sapori attraverso ricette internazionali realizzate con ingredienti non abituali e nuove tecniche di cottura.
Lotteria Italia
La Gara – Due nuovi concorrenti sono pronti a sfidarsi ai fornelli per la gara della settimana. Si tratta di Raffaele Monetti sottufficiale di Marina in pensione e Flavia Ceppa pensionata di Pescara. Ad affiancarli nella puntata odierna saranno gli chef Riccardo Facchini e Cristian Bertol. Alla fine di ogni puntata, dal lunedì al giovedì, verranno giudicati dal televoto attraverso i numeri 894222 da telefono fisso e 4784784 da mobile e il vincitore conquisterà 1 punto, mentre il venerdì i punti assegnati dal giudice Paola Ricas saranno 5 e potranno quindi ribaltare la classifica maturata nei giorni precedenti.
Martedì 2 dicembre
Anna contro Chi? – La cuoca veterana del programma Anna Moroni nella sua nuova rubrica viene sfidata, a sorpresa, da uno degli chef del programma. Una battaglia all’ultimo manicaretto per dimostrare che la sua abilità in cucina non conosce confronti. Giudice di gara sarà Federico Quaranta.
La giusta spesa – L’enogastronomo Carlo Cambi offrirà preziosi consigli su come fare la spesa in modo intelligente valorizzando al meglio i prodotti di stagione.
La cucina innovativa – Sempre alla ricerca di approfondimenti sulle materie prime che trasforma con sapiente abilità, il “cuciniere esperto” Sergio Barzetti svelerà anche questa settimana tutti i trucchi per rendere unici i piatti di tutti i giorni.
La cucina della salute – Protagonista della rubrica è Marco Bianchi, chef-ricercatore scientifico che alla cucina abbina sapientemente salute e gusto. Nel suo spazio parlerà, infatti, delle regole della buona alimentazione attraverso consigli gastronomici che aiutano a prevenire le patologie più comuni.
Pizza, Pane & Panini – Oggi toccherà a Gabriele Bonci, artista della pizza napoletana, svelare tutti i segreti su come preparare la pizza in casa, dall’impasto ai tempi di lavorazione, senza trascurare i trucchi per una cottura ottima anche nel forno domestico.
Lotteria Italia
La Gara – Secondo giorno di gara tra Raffaele Monetti e Flavia Ceppa. Nella sfida di oggi, i due concorrenti potranno avvalersi del contributo degli chef Mauro Improta e Marco Parizzi. A votare la migliore ricetta sarà ancora il pubblico da casa. Il concorrente che si aggiudicherà la gara conquisterà un altro punto.
Mercoledì 3 dicembre
Chi batterà lo chef? – La puntata si aprirà con l’ambita sfida culinaria tra una nuova coppia di concorrenti con la comune passione per la cucina e lo chef Gilberto Rossi, cuoco ufficiale del programma. Quest’ultimo è chiamato a difendere il montepremi messo in palio dal programma. Il giudizio finale su chi assegnare la vittoria spetterà al gastronomo Paolo Massobrio.
La cucina del casale – Con le sue facili ricette Luisanna Messeri insegnerà a riscoprire i sapori e tutta la ricchezza della cucina italiana.
Il carrello della spesa – Fare la spesa low cost non significa rinunciare al gusto. A dimostrarcelo sarà Anna Moroni che, dopo aver fatto gli acquisti al mercato di zona, entrerà in studio con “Il carrello della spesa” spiegando come si è orientata nei suoi acquisti.
Io, tu e l’alloro – La Clerici indosserà il grembiule per affiancare ai fornelli il maestro di cucina Sergio Barzetti cimentandosi, passo dopo passo, nella preparazione di ricette semplici e sempre originali.
Lotteria Italia
La Gara – Si farà sempre più agguerrita la sfida tra Raffaele Monetti e Flavia Ceppa. Nella gara di oggi, i due concorrenti saranno abbinati rispettivamente agli chef Paolo Zoppolatti e Martino Scarpa. A votare sarà ancora il pubblico da casa. Il concorrente che si aggiudicherà la gara conquisterà un altro punto.
Giovedì 4 dicembre
Il Campanile – Antonella darà il via al torneo dedicato ai piatti della tradizione gastronomica locale con protagoniste le migliori trattorie italiane. Questa settimana a scendere in campo saranno due ristoratori di una trattoria di Crodo (Verbania) che si misureranno con i vincitori della settimana scorsa. Come di consueto, l’enogastronomo Beppe Bigazzi illustrerà le caratteristiche delle varie pietanze elaborate.
La cucina della pasta fresca – Alessandra Spisni tornerà con un’altra lezione dedicata alla tradizione culinaria emiliana, svelando, in particolare, tutti i segreti per preparare formati di pasta fatti tutti rigorosamente a mano.
La pasticceria casalinga facile – Puntuale come ogni settimana, Anna Moroni tornerà a dispensare consigli e facili ricette su come preparare in casa, e con pochi ingredienti, ottimi dolci.
Le ricette di Petronilla – In questo spazio, Luisanna Messeri proporrà le antiche ricette di Petronilla (ovvero Amalia Moretti Foggia della Rovere), una delle prima donne a laurearsi in medicina in Italia, che all’inizio del secolo scorso divenne un punto di riferimento per il pubblico femminile, insegnando agli “angeli del focolare” a destreggiarsi tra carenza di cibo e necessità di nutrirsi. Grazie alle sue pubblicazioni sulla Domenica del Corriere e ai suoi libri entrò nelle case con i suoi consigli medici e culinari.
Lotteria Italia
La Gara – Penultimo giorno di gara per Raffaele Monetti e Flavia Ceppa. Nella sfida odierna, i due concorrenti avranno al loro fianco gli chef Ivano Ricchebono e Simone Loi. Ad assegnare la vittoria e il punto in palio sarà ancora una volta il pubblico.
Venerdì 5 dicembre
Superchef – Nuovo match per il torneo dedicato agli chef emergenti tra Alfonso Della Croce e Fabiana Scarica. Per conquistare la vittoria, i due concorrenti si dovranno confrontare ai fornelli realizzando una ricetta ciascuno nel tempo massimo di 15 minuti. Giudice della gara sarà lo chef stellato Antony Genovese.
Io mangio Italiano – Appuntamento settimanale con Beppe Bigazzi e il made in Italy. L’enogastronomo illustrerà al pubblico quante e quali eccellenze dell’enogastronomia italiana possono impreziosire la nostra tavola comparandole con gli stessi prodotti esteri. Oggi il confronto riguarderà i gli agrumi italiani e quelli prodotti in altri paesi.
Mari & Monti – Per i palati più esigenti, ecco la rubrica di Gianfranco Pascucci e Andrea Ribaldone. I due chef si confronteranno ai fornelli per cucinare in contemporanea un piatto a base di pesce ed una ricetta impreziosita da sapori di terra.
Gioco Lotteria Italia 2014 – Il venerdì il gioco della Lotteria Italia mette in palio, premi per un valore complessivo di 180.000 Euro.
La Gara – Match finale tra Raffaele Monetti e Flavia Ceppa abbinati oggi agli chef Renato Salvatori e Luigi Gandola. A decretare il vincitore sarà Paola Ricas assegnando al migliore 5 punti che possono ribaltare la classifica finale. Il vincitore di oggi potrà così aggiudicarsi il premio di 4.000 Euro in gettoni d’oro. Prima di portare a casa la vincita realizzata dovrà sottoporsi al gioco finale “Confermo, dimezzo, jackpot o perdi tutto” con il quale potrà dimezzare, confermare o incrementare la cifra vinta svuotando il “forziere” della trasmissione che custodisce le somme non assegnate nelle settimane precedenti nella stessa gara o, addirittura, perdere tutti i soldi.
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Sabato 6 dicembre
La ricetta della Domenica – Puntuale come ogni sabato, arriverà il suggerimento di Anna Moroni su un piatto alternativo da preparare per il pranzo della domenica
Scuola di pasticceria – In questo spazio, Marco Di Buono si preparerà ad apprendere l’arte pasticcera grazie alla lezione del maestro cioccolatiere Guido Castagna che preparerà una delle sue delizie al cioccolato.
Pronto in tavola – La mamma blogger Natalia Cattelani, affiancata dal giovane Lorenzo Branchetti, aprirà le porte della sua cucina per preparare ricette per tutta la famiglia.
I Racconti del bosco – Proseguirà il viaggio tra i sapori della terra. Anche questa settimana, l’agronomo e divulgatore scientifico Augusto Tocci, accompagnato da Lorenzo Branchetti, offrirà una lezione di archeologia gastronomica guidandoci negli anfratti dei boschi alla scoperta dei segreti che questi ci possono offrire.
La merenda in cartella – Scopo della rubrica è evidenziare come la merenda abbia la stessa importanza dei pasti principali: il pranzo e la cena. Tata Francesca, infatti, darà dei consigli su come preparare una merenda buona, sana, leggera e allo stesso tempo nutriente. Darà alle mamme anche utili suggerimenti: il risparmio, il recupero e l’attenzione ai prodotti di stagione.
La Gara – La consueta gara in chiusura di programma vede lo scontro tra personaggi del mondo dello spettacolo con il giudizio finale affidato al pubblico presente in studio che decreterà il vincitore. Ad affiancare i due concorrenti saranno gli chef: Cesare Marretti e Francesca Marsetti.
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