Il più grande pasticciere, seconda puntata

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Nella prima puntata i dieci pasticceri professionisti hanno esordito cercando di far valere le proprie capacità. La realizzazione dei dolci non sempre è piaciuta ai giudici che hanno emesso giudizi anche severi. Alla fine delle tre prove in programma, Valentina e Anthony sono risultati i peggiori e hanno dovuto lasciare l’accademia.

Ad andare avanti nella sfida della puntata odierna sono rimasti in otto: Giada Baldari (Napoli), Silvia Federica Boldetti (Torino), Roberto Cantolacqua (Tolentino – Macerata), Antonio Daloiso (Barletta), Gianluca Forino (Roma), Emilio Glorioso (Palermo), Martina Presta (Milano), e Naausica Viani (Bibbiano – Reggio Emilia).

Gli autori annunciano che questa settimana i concorrenti sopravvissuti saranno sottoposti a prove ancora più dure. Nella prima prova dovranno vedersela con un must della pasticceria italiana: i mignon. Ne dovranno preparare di diversi tipi seguiti dagli sguardi non sempre benevoli dei tre giudici che abbiamo conosciuto la scorsa puntata.

Loro sono: Luigi Biasetto, Leonardo Di Carlo e Roberto Rinaldini, ognuno con una difefrente personalità.
Insieme indicheranno i due pasticceri peggiori nella realizzazione dei mignon che rimarranno in accademia; i 6 “sopravvissuti” alla prima prova partiranno per la prova in esterna. Destinazione: Santa Maria a Vico in provincia di Caserta.
È là che scopriranno dalle parole di Caterina Balivo e del tutor Iginio Massari, il re indiscusso della pasticceria italiana, la seconda sfida da affrontare. I pasticceri si troveranno coinvolti in un matrimonio organizzato in modo impeccabile nel quale però mancherà la torta nuziale. E toccherà proprio a loro pensare a un dolce in grado di stupire gli sposi e gli invitati. Saranno i novelli sposi a scegliere la torta da offrire a parenti e amici, la più adeguata alla cerimonia.

In questo modo i pasticceri che l’hanno realizzata accederanno direttamente alla terza puntata. Al contrario, i pasticceri indicati dal tutor Massari come “meno convincenti” dovranno affrontare, in accademia, la terza e decisiva prova. Se la vedranno con i due nominati alla fine della prima prova. Alla fine della prova i tre giudici indicheranno i due pasticceri peggiori che usciranno di scena.