Continuiamo a segnalare ricette adatte ai giorni della calura estiva. Oggi vi propongo Risotto mantecato al basilico e triglie e Tonno in friabilità di pistacchi e puntarelle.
Un perfetto menù per la serata di Ferragosto, ma anche per tutti gli altri giorni dell’anno.
Anche quest’anno vi propongo alcune ricette molto semplici e veloci per l’estate. Le prime due di oggi sono rispettivamente all’insegna della pasta e del riso, capisaldi della giusta nutrizione anche sotto il solleone.
Quest’anno, la mia proposta per il menù di Pasqua è all’insegna della “spending review familiare”. Si chiama appunto “Menù anticrisi” perchè è realizzato con poca spesa ma conserva tutti i sapori delle tradizioni.
Oggi, domenica 6 Aprile alle ore 16.45 e alle 23.50, nuovo appuntamento su Rai Gulp (Canale della Direzione Rai Ragazzi) con “Next tv” il primo format “web nativo” dedicato ai ragazzi. All’interno del programma, la seguita rubrica “Ricette per ragazzi” nella quale, questa settimana, vi parlerò della “Piadina alla Sandokan”, una ricetta molto semplice e adatta ai ragazzi, insegnandovi come fare per realizzarla molto facilmente in casa. Ma vi darò anche utili consigli per una alimentazione sana e corretta.
Una vera e propria novità nel settore della tv dei ragazzi: insegnare ai giovanissimi i segreti di una cucina e di un’alimentazione sana. In quest’ottica da oggi, domenica 23 marzo alle ore 16.45 e alle 23.50, su Rai Gulp (Canale della Direzione Rai Ragazzi) e all’interno di “Next tv”.condurrò la rubrica Ricette per ragazzi.
In occasione dell’Epifania che ricorre oggi, vi suggerisco la semplice realizzazione del carbone di zucchero. E’ una ricetta facile da preparare in casa e la racconterò, spiegandone le varie fasi, oggi nel corso del Tg1 on line.
Ecco il menù per il gran cenone di San Silvestro che vi propongo attraverso il sito www.maridacaterini.it
Anche quest’anno propongo, ai lettori del sito www.maridacaterini.it una ricetta per il Pranzo di Natale. La ricetta, di mia creazione, è inserita nell’opuscolo divulgato dal Ministero della Salute in cui sono contenuti consigli per una corretta alimentazione in occasione delle festività di fine anno. L’opuscolo è scaricabile dal sito www.salute.gov.it
Ed eccoci all’ultimo appuntamento dei Telemenù estivi realizzati in esclusiva per il sito www.maridacaterini.it La ricetta con la quale concludiamo questo ciclo è dedicata ad un’attrice protagonista di molte pellicole cinematografiche e fiction di successo. Si tratta di Antonella Fattori che ha confessato la sua predilezione, per il prosciutto. Gradisce assaporarlo sia crudo che cotto.