Questa sera la Mistery Box, si presenta in maniera particolare. Gli ingredienti non sono nascosti nella scatola ma bensì sono tutti e dieci fuori.
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Ingredienti di mare come ostriche, ricci e salicornia e poi parmigiano, piselli, ceci e fichi.
All’interno della box invece, si nasconde l’unico attrezzo che non potranno usare: il mixer a immersione.
I concorrenti senza il loro mixer si sentono un pò spaesati perchè il mixer rappresenta spesso la salvezza di un qualcosa di troppo cotto o una “pappetta” risolve sempre probelmi di tempo.
I migliori tre piatti sono quello di Giulia, che nonostante un problema con il pesce, riesce a fare un ottimo piatto usando tutti i dieci ingredienti, il secondo piatto migliore è di Gabriele che si stupisce egli stesso e il terzo è quello di Roberto.
Ma il migliore su tutti, che vince un vantaggio per il successivo Invention Test è Giulia.
Non si va in dispensa questa volta ma Giulia deve tornare a posto.
Siamo arrivati al banco di prova di tutte le stagioni di Materchef,la prova di pasticceria.
Preparare dei bignè un classico dei dolci italiani, ma dovranno farne 50.
Elemento di difficoltà è fare una piramide con base di 24 cm, praticamente serve una rara abilità geometrica.
Giulia, ha il vantaggio di poter asseganre un malus a tre concorrenti, la base per loro sarà soltanto di 20cm.
Giulia sceglie Barbara, Mariangela e Michele per il malus dei 20 cm.
Cracco decide di dara alcune raccomandazione e il quel momento esce Iginio Massari dalla torta gigante presenta in studio.
I concorrenti hanno due minuti e mezzo per fare la spesa e si genera il panico. Bisognerà fare dei bignè di 4 cm farciti con crema chantilly e ricpoerti di glassa al cioccolato. Intanto Giulia ha un altro vantaggio, ha la spesa già perfettamente fatta da Igininio Massari che le da anche alcuni preziosi consigli.
Ci sono vari probelmi tra i banchi. C’è chi sbaglia la crema, chi non fa un buon impasto dei bignè e deve rifarli a mezz’ora dalla fine.
Il primo assaggio è quello di Giulia che delude le aspettative dopo i consigli ricevuti.
Gloria riesce a fare un buon bignè per la sua prima volta senza ricetta.
Mariangela ne combina sempre una e si permette di portare a Cracco la ciotola della crema oltre al bignè impiattato.
Michele, lo studente purtroppo fa un bignè crudo e Cracco lo riprende come ogni volta.
La sfida di pasticceria provoca sempre una strage nella masterclass.
La vincitrice è Cristina che ha fatto un profiteroles più equilibrato di tutti e si era già intuito dai tre bocconi pieni che si era fatto Cannavacciuolo.
I peggiori sono quelli con i bignè crudi quindi Michele, il secondo peggiore è Barbara che non ha rispettato il suo limite dei 20 cm di diametro e ha osato mettere fiori non commestibili nel piatto. La terza è Mariangela che non ha riempito i bignè.
Barbara deve abbandonare la cucina di Masterchef.
La sfida in esterna è alla scuola per ciechi di Milano, persone che hanno un palato sopraffino più di chiunque altro.
Cristina fa la sua scelta di squadra, e chi rimane fuori dalla scelta è l’altra brigata con un concorrente in meno.
Il menù è libero, ma la difficoltà è fare la spesa al buio e saranno i capitani ad occuparsene.
Giuseppe accompagnerà i capo brigata lungo le sette stazioni al buio divise per alimenti.
La prima sensazione è lo smarrimento perchè dovranno rinunciare al senso principale che ci guida in tutto.
La spesa al buio risulta veramente un’esperienza strana, difficile e particolare dove devono essere attivati tutti gli altri sensi.
Parte il servizio. Un antipasto freschezza ad opera della squadra rossa, frutti di mare e mango, un primo della squadra blu tortelli con pomodori e tartufi di mare mentre il secondo era una crema di patata viola e calamari scottati in padella.
I vincitori della sfida sono i componenti della squadra rossa, per la blu ora tocca misurarsi nel Pressure Test.
Alla squadra blu viene fatto un piccolo sconto di pena, possono decidere di salvare il migliore in brigata.
Il pressure consisterà in una sfida a squadre e le verranno decise da capitano della squadra vincente.
Il tempo a disposizione è solo di 30 minuti. Il primo che inizia deve pensare ad un piatto senza comunicarloa gli altri. Chi verrà dopo deve continuare il piatto senza sapere in che direzione andare.
Daniele fa un errore spifferando il suo piatto, Bastianic lo punisce con una spesa fatta da lui.
Cristina, Giulia e Roberto con dei tortelloni a tre menti si salvano e vanno in balconata.
Daniele, Loredana e Maria devono cucinare ancora la ricetta originale della squadra di Giulia che li ha battuti: maltagliati con gamberi rosa e fonduta di parmigiano e vaniglia.
Loredana si salva per prima. Testa a testa tra Maria e Daniele. Maria deve togliersi il grembiule.
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La puntata si conclude con un pò di amarezza da parte di tutti nonostante Maria non è una delle concorrenti che hanno spiccato nel gioco.
Bastianic ” La prossima volta scegliete meglio i vostri nemici” così si conclude la puntata di stasera. L’appuntamento è per giovedì prossimo alle 21.15 su Sku Uno HD con Masterchef Italia 6.
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26 Gennaio 2017
Italia, la terza puntata: fa rumore l’assenza di Luigi Di Maio
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