MasterChef: vince Tiziana. Cronaca della finalissima

 A sorpresa arrivano anche tutti gli altri concorrenti, e ognuno di loro spiega quale dei tre finalisti vuole che conquisti il titolo. Poi ci si prepara alla prova della Mystery Box che contiene come ingrediente da ultilizzare il foie gras. Ognuno dei finalsiti spiega ai giudici come procederà nella preparazione della ricetta e questi danno anche dei piccoli consigli. Mentre i concorrenti, trafelati cercano di impiattare, la commissione giudicatrice da l’alt alla prova. Chi ha preparato il miglior foie gras si è aggiudicata la presenza nell’ultima sfida.

Ecco gli assaggi, tra l’emozione degli aspiranti cuochi e i giudici che non risparmiano commenti negativi neppure alle battute finali. Dopo i giudici devono decidere chi ha superato la prova. Cracco dice che tutti i piatti dei tre finalisti avevano qualche difetto. Dopo la pubblicità ecco i responsi: Andrea il tuo piatto è pieno di grasso, non vai in finale. Maurizio con due pizzichi di sale in più andavi meglio. Tiziana oggi hai fatto un bel piatto ma hai avuto problemi sulla cottura. E’ Maurizio il primo finalista.

Adesso Andrea e Tiziana devono affrontare l’Invention Race. Che è una novità assoluta, dice Bastianich. La prova si suddivide in tre step, in ognuno dei quali devono preparare un piatto con l’ingrediente che trovano nelle cloche a disposizione. Naturalmente per essere ammessi alla finalissima bisogna vincere due dei tre step.

Il primo step è finito. E iniziano gli assaggi della carne rossa, l’agnello e il pollo, i tre ingredienti che i concorrenti hanno trovato nelle cloche. Tiziana è l’ultima a sottoporsi alla giuria. Il piatto piace a tutti. Ed è proprio Tiziana a vincere il primo step, con gran rincrescimento di Andrea che ha cercato anche di parlar male di lei.

Si sollevano le altre cloche per il secondo step. Tiziana ha scelto piselli, Andrea ravanelli e verdura. I minuti a disposizione sono 25. Si parte. Andrea cointinua a chiamare “rapanelli” i “ravanelli”. Le verdure stanno mettendo a dura prova i due semifinalisti, sanno che si stanno giocando l’ammissione alla finalissima contro Maurizio.

E’ il momento degli assaggi. Andrea ha fatto una sorta di minestrone con ravanelli . Tiziana ha preparato fiori di zucca ripeni di ricotta. Il momento è decisivo. Bastianich dice che i due grandi piatti che speravano non ci sono stati. Ma il secondo step è di Andrea. Adesso sono pari. E si va a scoperchiare le ultime tre cloche.

Tiziana e Andrea scelgono il mascarpone col quale realizzare un dolce. Finisce il tempo a disposizione. E’ il momento degli assaggi. Si inizia dal piatto di Andrea, torrone sbagliato con cialda di pavesini e cialda a cioccolato. Tiaziana ha presentato aquilone di tirami su rivisitato. Bastianich dice che tutti e due i piatti sono brutti al di là dei sapori.  Barbieri non ha gradito l’impiattamento. Il momento è grave per i due aspiranti cuochi. La decisione dei tre giudici è la seguente: a passare il turno è Tiziana che va in finale con Maurizio.

Cracco consola Andrea, gli dice che il suo futuro è nelle cucine. Maurizio lo incoraggia. Si passa adesso alla fase più importante. Prima però,  Andrea racconta come è stata la sua esperienza a MasterChef. E svela che l’ha vissuta pienamente, con il cuore. Io che faccio adesso? si interroga. Finita la puntata. Blocco pubblicitario.

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 Si ricomincia. Secondo Maurizio vincere MasterChef significa “crescere”. Tiziana invece crede fermamente che sarà lei la prima in classifica.  Bastianich, Barbieri e Cracco, si compenetrano nel ruolo: fanno capire che la posta in palio è altissima, centomila euro e la possibilità di pubblicare un libro di ricette.

Ed ecco il colpo di scena alla Carramba che sorpresa! Per Tiziana arrivano nello studio cucina il marito e la figlioletta. Per Maurizio, invece, ecco la fidanzata Eleonora e la sorella Elena. Emozioni a profusione. Ma poi tutto torna come prima. Serietà e concentrazione. Per vincere ognuno deve presentare il proprio menù che deve rappresentare la personalità del concorrente. Ogni piatto deve essere giusto e abbinato agli altri.  I due finalisti hanno due ore a disposizione. Al termine si saprà il vincitore.

 Tiziana e Maurizio presentano i rispettivi menù. Primo, secondo e dolce. E sembra che almeno sulla carta, siano piaciuti ai giudici. Ma sarà l’assaggio a determinare il vincitore. I giudici dicono che i due menù sono differenti l’uno dall’altro ma dovrebbero rispecchiare il percorso che ognuno ha fatto a MasterChef.

I tre giudici, in abito da cerimonia, come si conviene alla finalissima, commentano le varie operazioni che stanno facendo i due concorrenti, ne rianalizzano la personalità, cercano di capire come riescono a gestire lo stress. Sia i giudici che Andrea parlano di Tiziana, è furba, dicono, gioca “coperta” nel senso che non svela nulla delle pietanze che sta preparando.

Gli ex concorrenti, sempre presenti in studio, sembrano incoraggiare Maurizio. Tiziana ci tiene a sottolineare che riesce a dominare l’ansia, anzi afferma che MasterChef l’ha fatta addirittura ringiovanire. Sono entrata cinquantenne e ne esco trentenne dice, apparentemente serena.

Mancano venti minuti e i giudici fanno le ultime raccomandazioni. Quando il tempo scade sottolineato dal classico countdown, ci si rende conto che la cucina di MasterChef si è definitivamente chiusa. I giudici si accomodano nel Ristorante di MasterChef, per onorare i cuochi. ed è qui che assaggiano le pietanze. Blocco pubblicitario.

Si riprende. I giudici assaggiano il primo piatto di Maurizio. Barbieri apprezza la cottura, Cracco anche, Barbieri dice che la salsa è rotta. Ecco il primo piatto di Tiziana. Barbieri non gradisce molto l’impiattamento, Cracco considera il piatto “un po’ greve”, ma in fondo buono. Bastianich  dice che il piatto è molto pieno di pesce, ed è a metà strada tra un antipasto e una prima portata.

Mentre i concorrenti prendono la seconda portata, i giudici discutono tra di loro.  I responsi dell’assaggio sono i seguenti: Barbieri parla di un eccesso di sale, Cracco gradisce ma non si sbilancia. Bastianich fa osservazioni ma dice che a lui il sale in più piace.

Arriva la portata di Tiziana. Barbieri dice che nell’insieme è un piatto che racconta il passato di Tiziana , Cracco gradisce, parla di una preparazione quasi perfetta, Bastianich dice che la sua ambizione l’ha portata a rovinare il piatto. Ancora discussioni tra i giudici.

Ed ecco il dolce. I giudici assaggiano prima quello di Maurizio che suscita pareri contrastanti. Poi è la volta di quello di Tiziana che sembra gradito.

I due finalisti aspettano in cucina il responso finale. I giudici ancora discutono seduti a tavola. Poi si rivolgono ai concorrenti, facendo loro gli ultimi apprezzamenti. Ma il vincitore di MasterChef è uno solo. Ed è TIZIANA, avvocato di grande caparbietà che è riuscita a realizzare il suo sogno.