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Dopo aver raccontato l’America delle mense scolastiche sollevando molte polemiche e una chiara accusa contro il ‘junk food’, dopo essere andato in giro attraverso l’Italia sulla base di un l’itinerario culinario dedicato alle delizie del made in Italy, Jamie Oliver torna ora on the road e ricomincia a battere le strade e le case degli Stati Uniti. Niente di scontato e di già visto, promette il cuoco noto a livello internazionale: sarà un percorso inedito tra i piatti, le ricette e gli ingredienti della tradizione americana che porta lo chef direttamente nel cuore e nelle molteplici abitudini della nazione.
La serie rappresenta una vera e propria inchiesta culinaria di ampie proporzioni in tutti i settori della società americana per scoprire tutto quello che il paese ha da offrirgli: affascinanti storie personali, il vero cibo americano, gli chef più interessanti ma non ancora celebrati e i produttori alimentari più curiosi. Un lungo e singolare viaggio nel cuore dell’America tra la sua gente, la sua cultura, la sua musica e, soprattutto, il suo cibo.
Jamie sperimenta i cosiddetti “anti-ristoranti” del Queens, dove le persone aprono le loro case agli estranei per dare loro cibo di qualità, visita la comunità messicana a est di Los Angeles e gli indiani Navajo in Arizona per scoprirne gusti e spiritualità, quindi si immerge nel set di un film western in un selvaggio Wyoming. L’acclamato chef svela al pubblico del piccolo schermo un paese e i suoi abitanti, perché se è vero che l’uomo è ciò che mangia, non c’è modo migliore di scoprire la cultura di un popolo se non attraverso le sue tradizioni culinarie.
Dunque, promette Jamie Olivier, “vi racconterò gli Stati Uniti e vi farò capire che non solo soltanto il regno degli hambuerger e del cibo confezionato: esiste una cultura popolare e popolana ancora sconosciuta alla maggior parte dei mass media”.
Dai cowboy del Wyoming alle dame dell’alta società della Georgia, dai nativi americani al melting pot newyorchese… un curioso viaggio nella cultura culinaria a stelle e strisce : questo dovrebbe essere il programma sulla carta.
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