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Le telecamere di Melaverde sono salite in quota, nella frazione di Bagni di Vinadio in provincia di Cuneo, Qui si trova Ellen Hidding che ci mostrerà dove nasce l’elemento essenziale e purissimo di cui Melaverde parlerà questa mattina: l’acqua, più precisamente si tratta di Acqua Minerale Naturale.
Cuore di questa parte di puntata lazienda Fonti di Vinadio che è diventata una delle aziende più tecnologiche al mondo, leader Italiana nella distribuzione di acque minerali naturali.
Vedremo con quanta cura e attenzione lacqua viene imbrigliata alla fonte e portata in stabilimento per essere imbottigliata e così raggiungere le nostre tavole. Lo sapevate che lacqua è lalimento più controllato in assoluto? Ma soprattutto che cosa significa residuo fisso? Acqua leggera o acqua pesante?
Sogno di campagna (alla Corte Francesco di Montichiari,BS) questo sarà il viaggio odierno di Edoardo Raspelli.
Questa mattina, infatti, Raspelli è a Montichiari in provincia di Brescia, per raccontare la storia di una famiglia di agricoltori da 3 generazioni che, 25 anni fa, ha pensato di trasformare un campo di mais in un sogno, un progetto pensato per valorizzare la terra, i suoi frutti e creare lavoro per le generazioni a venire.
Conosceremo insieme questo grande progetto che include ancora la storica attività agricola di famiglia, affiancata a diverse colture, anche sperimentali, volte a fornire il ristorante di prodotti stagionali freschissimi a metro zero. Seguiremo le materie prime nel ristorante per scoprire le 3 cucine dove una brigata di 9 cuochi, capitanata da un esperto chef, realizza pranzi e banchetti preparando tutto espresso grazie ad unorganizzazione straordinaria.
Melaverde è un programma ideato ed a cura dellagronomo Giacomo Tiraboschi ed è iniziato il 20 settembre del 1998; è scritto da Luca Liberati e Rudy Galoppini. Regia di Giancarlo Valenti e Michele Zito.
