Bake off Italia- Dolci in forno, la semifinale, fuori Valeria

 {module Google ads}

Patrizia, Valeria, Gabriele e Ilaria, sono rimasti in quattro ma ora non si scherza più, i giudici vogliono il massimo. Benedetta Parodi anticipa che dopo la prova creativa ci sarà una bella sorpresa ma ora basta parlare, bisogna iniziare. Per la prima prova i concorrenti dovranno preparare il dolce che rappresenta la propria regione ma in chiave creativa. Per riscoprire le proprie tradizioni, i pasticceri hanno un’ora e mezzo. Knam intanto mostra il suo panettone, con molto più cioccolato, lo ha chiamato Knampanettone.  Ilaria, decide di preparare una polenta e osei, bergamasca. Gabriele, veneto, prepara un tiramisù con mousse al mascarpone. Patrizia, lombarda, vuole preparare il dolce di Arluno ed infine Valeria, siciliana, preparerà una Cassata derby.

Il tempo è finito, ora tutti gli occhi sono su Gabriele che sembra però in difficoltà. E’ il momento dell’assaggio. Si parte da Patrizia, il suo pan di spagna è un po’ troppo cotto e la gelatina di lampone copre il sapore del cioccolato, per Knam non è il massimo, Clelia invece è soddisfatto. Si passa a Gabriele, il suo tiramisù conquista Clelia ma Ernst Knam non sente per niente il caffè: “Questo per me è un errore..ma è un ottimo dolce”. E dal Veneto si passa alla Sicilia. Ernst apprezza moltissimo, Valeria può essere soddisfatta. Si finisce con Ilaria, il suo dolce è molto bello ma si sente poco il cioccolato e troppo lo zucchero.  

Ed è il momento della sorpresa. Benedetta Parodi avverte i concorrenti che la prova tecnica, per la prima volta in 3 anni, non si terrà sotto il tendone, ma la prova sarà in una nuova località. E’ il momento di fare la valigia! Torniamo dopo la pubblicità.

I pasticceri in trasferta in Germania

 

Si torna dal blocco pubblicitario e troviamo i pasticceri su una bella barca in un lago, ma dove saranno diretti? I pasticceri sono arrivati a Langenargen, in Germania, qui è nato e cresciuta Ernst Knam. Ad aspettarli ci sono una banda ed i due giudici vestiti con abiti tipici. La prova tecnica si terrà nel bellissimo castello di Montfort. Il dolce da preparare è di tradizione antica e ovviamente tedesca, è il Bienenstich, il dolce delle api, inoltre, i pasticceri dovranno preparare anche un pane tipico dalla forma intrecciata.

 

Ancora in trasferta

 

I giudici lasciano la cucina, 3..2..1..dolci in forno. I pasticceri sono preoccupati per l’impasto lievitato ma tutti vogliono arrivare in finale. Con i concorrenti rimane solo un amico di Knam, Tobias, che da qualche consiglio. Ilaria parla un po’ di tedesco e solo per questo si sente un po’ più avanti rispetto agli altri. L’impasto di Patrizia non è ancora pronto, Valeria invece è nel panico, ha sbagliato a misurare il latte e deve ricominciare. Tutti iniziano dal pane, si passa poi alla crema. 

I giudici con Tobias

 

Manca solo mezz’ora ed è il momento di intrecciare il pane, è più difficile di quanto sembra. Valeria è riuscita a recuperare anche se il suo impasto aveva bisogna di essere lavorato un po’ di più. Il tempo scorre ed è il momento di preparare la torta. Patrizia non pensa di riuscire a finire, la torta di Gabriele sembra cruda, i pasticceri sono in difficoltà ma ormai quel che è fatto è fatto. Tempo scaduto, un passo indietro. E’ il momento dell’assaggio al buio. 

 

Valeria con Tobias

 

Si inizia con i due piatti di Ilaria. La crema è troppo liquida ma il dolce è lievitato e cotto alla perfezione. Il pane non è invece intrecciato perfettamente ma è cotto molto bene. Si passa a Gabriele, anche qui la cottura è perfetta ma la crema è molto liquida. La treccia è invece un po’ troppo cotta ma lievitata perfettamente. La torta di Valeria è molto bassa e la crema ha dei grumi. La treccia è perfetta, la migliore tra tutte. Si finisce con Patrizia. Anche qui stesso problema con la crema, la treccia invece è quella cotta meglio. I giudici sono molto soddisfatti, i pasticceri hanno fatto un ottimo lavoro. 

 

Valeria, eliminata

 

E’ il momento della classifica: all’ultimo posto c’è Valeria, terzo posto Ilaria, secondo posto Patrizia e al primo posto invece troviamo Gabriele. I concorrenti devono aspettare un giorno e tornare in Italia per sapere chi andrà in finale. Il migliore della puntata è Gabriele, può tenere il grembiule blu ed è il primo finalista. La seconda finalista è Ilaria. Rimangono Valeria e Patrizia. Ora è il momento dei giudici, chi sarà la terza finalista? Lo scopriamo dopo la pubblicità.

Torniamo a Villa Annoni, è il momento del verdetto finale. La terza finalista di questa edizione è Patrizia. A lasciare il programma è Valeria.

Ilaria, Gabriele e Patrizia sono i tre finalisti. Per scoprire chi sarà il più grande pasticcere d’Italia dobbiamo aspettare venerdì prossimo, ore 21.10, sempre su Real Time.